Победа над аппетитом

15 января 2015 г. Просмотров: 641
Рецепты здоровья

 

 Люди, ощутившие на себе эффект правильного питания, утверждают: на консультацию и последующее наблюдение у врача-диетолога они потратили денег меньше, чем до того тратили на лекарства от связанных с ожирением «болячек»! Врач-специалист клиники «Медицина антистарения» Светлана Эдуардовна Дубенко дает читателям нашей газеты ряд советов. 

 

— С чего начать, если хочешь похудеть?

— Прежде всего, нужно осознать проблему и убедиться, что вы действительно намерены ее решить. Сознательное решение избавиться от лишнего веса — необходимое условие успеха. Второе — это консультация врача-диетолога, а при необходимости — и наблюдение у него в течение нескольких месяцев.
 
— Каково значение правильного питания для здоровья?
— Огромное! Оно замедляет процесс старения, оздоравливает и очищает организм. Правильное питание — это профилактика заболеваний, а при уже имеющемся патологическом процессе диета позволяет корректировать течение болезни — одна медикаментозная терапия не решит проблему радикально.
 
— Не кажется ли вам, что слово «диета» сегодня не в почете?
— Да, слово очень затертое и на бытовом уровне понимается как узкий ассортимент продуктов, которого нужно придерживаться определенный отрезок времени. Тягостно все это, поэтому и отвергается сознанием как нечто мучительное. В действительности же диета — образ жизни, который включает в себя не только здоровое питание, но и физическую активность, хорошие привычки (уход за собой, активный отдых, положительный психологический настрой и т.д.). Однако даже диета, понимаемая как «список продуктов, расписанный по дням», сбалансированна и содержит все необходимые организму питательные вещества — она только на пользу, а соблюдаемая на протяжении длительного времени может перерасти в привычку питаться правильно.
 
— Правда ли, что против ожирения, вызванного гормональными нарушениями, диета бессильна?
— Конечно, нет. Избавиться от ожирения, причиной которого являются эндокринные нарушения, применяя методику правильного питания, непросто (особенно если человек страдает ожирением с детства). Но если ограничить количество потребляемых калорий, эффект будет обязательно! Избавляться от лишнего веса (какова бы ни была его причина) посредством смены привычек в питании можно и нужно! А ситуацию, когда человек привык съедать чего-то слишком много, можно сравнить с пьянством.
 
— В таком случае, не легче ли «закодироваться»?
— Методы работы врача-диетолога с пациентами всегда включают в себя психотерапию. Направлена она на изменение не только привычек питания — отношения к пище и жизни вообще. Путь, которым врач-диетолог ведет пациента к основам правильного питания, всегда очень индивидуален. Всегда нужно исходить из образа жизни человека, его привычек и пристрастий. Кроме того, проблему ожирения можно решить только комплексно — правильным питанием, физическими упражнениями, наблюдением у врача- эндокринолога, психотерапевта, терапевта, косметолога, диетолога. При необходимости можно прибегнуть и к хирургии. Но главное — это перестройка сознания и приход к адекватному отношению к еде.
 
— Правда ли, что есть продукты, расщепляющие жиры?
— Да, есть. Конечно, они их не в буквальном смысле «расщепляют», а улучшают обмен органических веществ,  поступающих в организм. В качестве примера таких продуктов сегодня чаще всего приводят ананас, но аналогичным действием обладают гречневая и овсяная крупы, морепродукты, морковь, свекла, фрукты, все цитрусовые и все виды капусты. Эти продукты объективно помогают снизить вес. Но и тут главное — умеренность.
 
— Все советуют утолять внезапное чувство голода яблоком или морковкой, но многим это не сильно помогает?
— В качестве легкой, но хорошо утоляющей голод закуски очень хорош фруктовый салатик с кефиром, лимонным соком или просто фрукты и стакан кефира. Маловато будет?.. Ну, тут главное, как себя настроишь и чего больше хочется — поесть или все-таки похудеть? Вообще, даже зверский аппетит можно обмануть, приготовив низкокалорийное, но большое по объему блюдо — овощной салат, салат из капусты (белокочанной или китайской, которая хороша с яблоками).
 
— Может, стоит прибегнуть к вегетарианству?
— В колбасах и копченостях много скрытых жиров, а вот натуральное мясо, птицу, рыбу нужно потреблять обязательно! Пусть не каждый день и в небольших количествах. Вегетарианство в чистом виде — нежелательный способ сбрасывания лишнего веса и вообще может рассматриваться как патологический процесс, ведущий к дефициту витаминов и аминокислот. Лактовегетарианство, допускающее употребление молочных продуктов и яиц, — менее вредная система.
 
— Можно ли заменить мясо равноценными ему по питательным свойствам продуктами?
— Почему бы и нет? Главное — правильно составить рацион. В качестве заменителя мяса сегодня широко используются соевые продукты: по аминокислотному составу они равноценны. Соевые продукты очень полезны: содержат растительный белок, двухвалентное железо (оно прекрасно усваивается), полезные фосфолипиды. И что немаловажно — соя низкокалорийна. Уже доказано, что употребление в пищу сои снижает уровень «вредного» холестерина в крови и служит профилактикой рака молочной железы у женщин. Это, однако, не означает, что нужно переходить исключительно на соевые продукты — достаточно просто включить их в свой рацион.
 
Ксения Алеева
twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru ya.ru pikabu.ru blogger.com liveinternet.ru livejournal.ru memori.ru google.com bobrdobr.ru mister-wong.ru yahoo.com yandex.ru
Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Комментарий будет опубликован после проверки

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)